Insumos

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Fermento Nottingham – Lallemand (11g) ,

Fermento Nottingham: Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizada no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser utilizado também […]

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R$28,90

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Lúpulo Cascade (50g) ,

Lúpulo Cascade Lúpulo de aroma floral de média intensidade, cítrico com notas de toranja (grapefruit). Pellets tipo 90. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos: 4,5 a 7% Beta-ácidos: 4,5 a 7% Cohumulon: 33 a 40% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos Totais: 0,8 a 1,5ml/100g Myrceno: 45 a 60% Humulona: 10 a 16% Caryophylleno: 3 a 6% Farneseno: 4 […]

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R$14,80

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Malte Pale Ale – Agrária (1kg) ,

Malte Pale Ale: Cor do mosto: 5,5 a 7,0 EBC Utilização: Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura “single mash”. Quantidade: Até 100%. Resultado: Notas de pão, […]

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R$10,65

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Malte Pilsen – Soufflet (1kg) ,

Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

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R$8,30

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Malte Munique – Agrária (1kg) ,

Malte Munique Tipo II: Cor do mosto: 20 a 25 EBC. Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen. Quantidade: Até 100%. Resultado: Rico aroma […]

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R$10,92

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Lúpulo Nugget – Tipo 90 (50g) ,

Lúpulo Nugget – Tipo 90 Fornece propriedades picantes, médio aroma frutado, e levemente floral e herbáceo. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 9 a 13% Beta-ácidos 3 a 5% Cohumulon 24 a 30% Colupulon 47 a 57% POLIFENÓIS Polifenois Totais 3 a 4% Xanthohumol 0,5 a […]

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R$14,50

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Whirlfloc T – Pastilhas (10g) ,

Informações do produto: Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um trüb mais compacto. 4 unidades

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R$23,62

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Kit Insumos para a produção de Cerveja Pale Ale (20 litros) ,

Kit Insumos para a produção de Cerveja Pale Ale (20 litros): O Castelinho da XV preparou esse Kit para facilitar ainda mais a produção de sua Cerveja artesanal, o kit vem com todos os insumos nas quantidades ideais para a preparação de 20 litros de Cerveja Pale Ale. O que vem no kit? Maltes Malte […]

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