Insumos

Whirlfloc T – Pastilhas (10g) ,

Informações do produto: Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um trüb mais compacto. 4 unidades

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R$5,20

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Malte Pilsen Alemão Globalmalt – Importado (1kg) ,

Malte Pilsen Globomalt importado da Alemanha Cor:  3 – 4 EBC USO:   Todos os estilos de cerveja APLICAÇÃO:      Até 100% da mistura EBC 3,5 Lovibond 1,5ºL ATRIBUTOS O malte pilsen de duas fileiras de primavera (2RS) é utilizado como único MALTE na produção de cervejas claras (Pilsner, lager) ou como MALTE base para a combinação […]

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R$7,60

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Malte Pilsen – Soufflet (1kg) ,

Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

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R$8,30

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Malte Pilsen – Agrária (1kg) ,

Malte Pilsen – Agrária Cor do mosto: 3 a 4 EBC. Utilização: Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas. Quantidade: Até 100%. Resultado: Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

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R$8,30

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R$9,90

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Malte Viena – Agrária (1kg) ,

Malte Viena: Cor do mosto: 7,5 a 10 EBC Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna […]

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R$10,40

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Malte Pale Ale – Agrária (1kg) ,

Malte Pale Ale: Cor do mosto: 5,5 a 7,0 EBC Utilização: Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura “single mash”. Quantidade: Até 100%. Resultado: Notas de pão, […]

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R$10,65

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Lúpulo Perle – Tipo 90 (50g) ,

Lúpulo Perle – Tipo 90 Lúpulo aromático de alta qualidade com teores medianos e elevados de amargor. Fornece à cerveja características picantes e levemente frutado. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIA DE AMARGOR Alfa-ácidos 4 a 9% Beta-ácidos 2,5 a 4,5% Cohumulon 29 a 35% Colupulon 48 a 60% […]

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R$10,70

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Malte Munique – Agrária (1kg) ,

Malte Munique Tipo II: Cor do mosto: 20 a 25 EBC. Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen. Quantidade: Até 100%. Resultado: Rico aroma […]

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R$10,92

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Malte Trigo Claro – Viking Malt (1kg) ,

Malte Trigo Claro: Cor do mosto: 3,5 EBC Utilização: Cervejas de trigo, Hefe Weizen, Weizenbock, Dunkel, Bock, tipo Kölsch, Altbier, cervejas leves, com reduzido teor de álcool e cervejas sem álcool. Resultado:Intensificação do aroma típico de alta fermentação e aroma de trigo. Notas de pão, nozes, biscoito e caramelo.  

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R$12,00

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Malte Trigo Escuro – Weyermann (1kg) ,

Malte Trigo Escuro: Cor do mosto: 15 a 20 EBC Utilização: Malte produzido com trigo de alta qualidade desenvolvido para cervejas de trigo complexas e de alta fermentação. Quantidade: Até 100%. Resultado: Fornece corpo e cremosidade para cerveja. Possui notas de pão, biscoito, mel e caramelo.

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R$13,38

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Malte Caramunich Tipo 3 – Weyermann (1kg) ,

Malte Caramunich Tipo 3 Weyermann® Cor do mosto: 140 a 160 EBC. Utilização: Para cervejas escuras com cores mais avermelhadas. Dark Ale, Red Ale, Brown Ale, Bock e outras. Quantidade: Até 10%. Resultado: Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo. […]

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R$13,38

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