Lupulo

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Lúpulo Cascade (50g)

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Lúpulo Cascade (50g) ,

Lúpulo Cascade Lúpulo americano de aroma floral de média intensidade, cítrico e notas de toranja (grapefruit). SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos: 4,5 a 7% Beta-ácidos: 4,5 a 7% Cohumulon: 33 a 40% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos Totais: 0,8 a 1,5ml/100g Myrceno: 45 a 60% Humulona: 10 a 16% Caryophylleno: 3 a 6% Farneseno: 4 a 8% […]

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Lúpulo Chinook (50g)

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Lúpulo Chinook (50g) ,

Lúpulo Chinook Lúpulo americano. Predomina aroma condimentado quase defumado balanceado com aroma cítrico no lúpulo em natura e aromas de amoras vermelhas, frutas doces e flores na infusão fria. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos: 12 a 14% Beta-ácidos: 3 a 4% Cohumulona: 29 a 34% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos totais: 1,5 a 2,5 ml/100g Myrceno: 35 […]

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Lúpulo Citra (50g)

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Lúpulo Columbus (50g)

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Lúpulo Columbus (50g) ,

Lúpulo Columbus Lúpulo americano. Tem como mãe o Nugget. Predominam aromas condimentados equilibrando com aromas cítricos. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 15 a 17% Beta-ácidos 4,5 a 5,0% Cohumulona 30 a 35% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos totais 2,5 a 3,5 ml/100g Myrceno 25 a 45% Humulona 11 a 25% Caryophylleno 8 a 12% Farneseno < 1% […]

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Lúpulo Hersbrucker (50g)

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Lúpulo Hersbrucker Lúpulo Aromático Cultivado para substituir o Mittelfrüh com características parecidas. Notas florais e levemente picante. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 1,5 a 4,0% Beta-ácidos 2,5 a 6,0% Cohumulon 17 a 25% Colupulon 34 a 39% POLIFENÓIS Polifenois Totais 5 a 6% Xanthohumol ca. 0,2% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos Totais 0,5 a 1,0% Myrceno 15 […]

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Lúpulo Nugget – Tipo 90 (50g)

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Lúpulo Nugget – Tipo 90 (50g) ,

Lúpulo Nugget – Tipo 90 Fornece propriedades picantes, médio aroma frutado, e levemente floral e herbáceo. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 9 a 13% Beta-ácidos 3 a 5% Cohumulon 24 a 30% Colupulon 47 a 57% POLIFENÓIS Polifenois Totais 3 a 4% Xanthohumol 0,5 a […]

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Lúpulo Perle – Tipo 90 (50g)

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Lúpulo Perle – Tipo 90 (50g) ,

Lúpulo Perle – Tipo 90 Lúpulo aromático de alta qualidade com teores medianos e elevados de amargor. Fornece à cerveja características picantes e levemente frutado. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIA DE AMARGOR Alfa-ácidos 4 a 9% Beta-ácidos 2,5 a 4,5% Cohumulon 29 a 35% Colupulon 48 a 60% […]

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Lúpulo Saaz (50g)

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Lúpulo Styrian Savinjski Golding (50g)

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Lúpulo Target (50g)

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Lúpulo Target Lúpulo inglês. Variedade de amargor que se caracteriza para concentrações elevadas de alfa-ácidos. Nesta variedade predominam aromas amadeirados que lembram folhas de tabaco, conhaque e um leve aroma de baunilha. Pellets tipo 90. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 9,5 a 12,5% Beta-ácidos 1,7 a 2,9% Cohumulon 30 a 40% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos Totais […]

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Lúpulo Tradition (50g)

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Lúpulo Tradition (50g) ,

Lúpulo Tradition Lúpulo aromático que fornece à cerveja características picantes e herbais. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIA DE AMARGOR Alfa-ácidos 3 a 7% beta-ácidos 3 a 6% Cohumulon 24 a 30% Colupulon 41 a 49% POLIFENÓIS Polifenois Totais 4 a 5% Xanthohumol aprox. 0,4% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos […]

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Whirlfloc T – Pastilhas (10g)

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Whirlfloc T – Pastilhas (10g) ,

Informações do produto: Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um trüb mais compacto. 4 unidades

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