Descrição
Lúpulo Columbus/Zeus
- Lúpulo americano. Tem como mãe o Nugget. Predominam aromas condimentados equilibrando com aromas cítricos.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
- Alfa-ácidos 15 a 17%
- Beta-ácidos 4,5 a 5,0%
- Cohumulona 30 a 35%
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
- Óleos totais 2,5 a 3,5 ml/100g
- Myrceno 25 a 45%
- Humulona 11 a 25%
- Caryophylleno 8 a 12%
- Farneseno < 1%
OBS: Os valores podem variar dentro destes patamares dependendo da condição da safra.