(53) 3517-0117
(53) 98130-1215
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O Lúpulo Hallertauer Herkules é um lúpulo alemão usado para amargor. Possui notas que remetem a laranja, melissa, melão, limão e pimenta. É um lúpulo com boa estabilidade de armazenamento que, devido ao forte amargor, é usado preferencialmente em cervejas que serão envelhecidas.
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
| Peso | 0.500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 10 × 10 cm |
R$26,20
R$10,70
Lúpulo Perle – Tipo 90 Lúpulo aromático de alta qualidade com teores medianos e elevados de amargor. Fornece à cerveja características picantes e levemente frutado. Lúpulo pellets tipo 90. Produzido na região de Hallertau – Alemanha. SUBSTÂNCIA DE AMARGOR Alfa-ácidos 4 a 9% Beta-ácidos 2,5 a 4,5% Cohumulon 29 a 35% Colupulon 48 a 60% […]
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R$15,20
Lúpulo Columbus/Zeus Lúpulo americano. Tem como mãe o Nugget. Predominam aromas condimentados equilibrando com aromas cítricos. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 15 a 17% Beta-ácidos 4,5 a 5,0% Cohumulona 30 a 35% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos totais 2,5 a 3,5 ml/100g Myrceno 25 a 45% Humulona 11 a 25% Caryophylleno 8 a 12% Farneseno < 1% […]
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Fermento Nottingham: Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizada no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser utilizado também […]
Learn MoreR$28,90
Malte Carafa Especial Tipo 3 Cor: 1300 a 1500 EBC. Utilização: Ideal para todo tipo de cerveja escura, Dark Ale, Bock, Stout, Altbier, Porter, e cervejas fortes. Resultado: Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de café marrom a preto. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma […]
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Malte melanoidina: Cor do mosto: 60 a 80 EBC. Utilização: Cervejas vermelhas, Red Ales, Ales escuras, cervejas Âmber, Scottish, Irish Red Ale e Bock. Resultado: Melhoria da estabilidade do paladar e corpo da cerveja. Proporciona cor avermelhada para a cerveja, sabor maltado com notas de mel e biscoito
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R$25,25
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R$14,70
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R$22,99
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R$18,50
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Fermento Saflager W 34/70 Esta famosa cepa do fermento da Weihenstephan na Alemanha é usada mundialmente na indústria cervejeira. Além disso, o Fermento SafLager W-34/70 permite produzir cervejas com bom equilíbrio de aromas florais e frutados e traz sabores limpos e alto drinkability à cerveja. FERMENTAÇÃO: idealmente 12-15°C (53.6-59°F)
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R$22,24
R$23,62
100 unidades
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Desinfetante à base ácido peracético para desinfecção de utensílios em geral.
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Malte Carared Mouterij Dingemans® Cor do mosto: 45 EBC. Resultado: Produz um aroma rico e doce como caramelo e sabor singular de toffee.
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