Descrição

Lúpulo Hersbrucker
  • Lúpulo Aromático Cultivado para substituir o Mittelfrüh com características parecidas. Notas florais e levemente picante.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
  • Alfa-ácidos 1,5 a 4,0%
  • Beta-ácidos 2,5 a 6,0%
  • Cohumulon 17 a 25%
  • Colupulon 34 a 39%
POLIFENÓIS
  • Polifenois Totais 5 a 6%
  • Xanthohumol ca. 0,2%
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
  • Óleos Totais 0,5 a 1,0%
  • Myrceno 15 a 30%
  • Linalool 0.5 – 1.0 %
  • beta-Caryophylleno 0,5 a 1,0%
  • Humuleno: 8 a 13%
  • Farneseno < 1%