Lúpulo Saphir (50g)


Peso: 50g


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Peso: 50g
Lúpulo Saphir

Lúpulo Alemão. Tem um perfil aromático bastante diferente dos demais lúpulos aromáticos alemães. No lúpulo fresco tem aroma amadeirado e condimentado já na maceração fria possui características cítricas e de frutas verdes como pera e maçã. Pellets tipo 90.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

  • Alfa-ácidos 2 a 4,5%
  • Beta-ácidos 4 a 7%
  • Cohumulon 12 a 17%

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

  • Óleos Totais 0,8 a 1,4ml / 100g
  • Myrceno aprox. 25 a 40%
  • Humulona aprox. 20 a 30%
  • Caryophylleno aprox. 9 a 14%
  • Farneseno aprox. <1%

POLIFENÓIS

  • Polifenóis totais 4 a 5%
  • Xanthohumol 0,3 a 0,4%

Peso 0.500 kg
Dimensões 20 × 10 × 10 cm

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