(53) 99935-6905
Peso | 1 kg |
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Dimensões | 20 × 5 × 9 cm |
R$9,80 R$8,82
Malte Munique Tipo II: Cor do mosto: 20 a 25 EBC. Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen. Quantidade: Até 100%. Resultado: Rico aroma […]
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Malte Viena: Cor do mosto: 7,5 a 10 EBC Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna […]
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Malte Caramunich Tipo 2 Weyermann® Cor do mosto: 110 a 130 EBC Utilização: Para cervejas escuras com cores mais avermelhadas. Dark Ale, Red Ale, Brown Ale e Bock. Resultado: Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo.
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Lúpulo Target Lúpulo inglês. Variedade de amargor que se caracteriza para concentrações elevadas de alfa-ácidos. Nesta variedade predominam aromas amadeirados que lembram folhas de tabaco, conhaque e um leve aroma de baunilha. Pellets tipo 90. SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR Alfa-ácidos 9,5 a 12,5% Beta-ácidos 1,7 a 2,9% Cohumulon 30 a 40% SUBSTÂNCIAS DE AROMA Óleos Totais […]
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